烹饪
Appetizer
1/10
大地种植的特种土豆1
-
我们使用的土豆是有机土豆，直接从北海道折笠农场运送。该农场总面积约 95 公顷，其中约 33 公顷为经 JAS 认证的有机农场，不使用化肥或杀虫剂。该农场的土壤保存在安全的环境中，即使摄入也不会造成危害。
1/10
大地上生长的特种土豆2
-
这些土豆是在广阔的自然环境中慢慢生长出来的，只需咬一口就能享受到它们天然的甜味和蓬松的口感。其浓郁的味道和质地是您在其他任何地方都找不到的特别的东西。
1/10
生物表。我们引以为豪的开胃菜（2人份）
1980日元(税込)
（鸡蛋/小麦/牛奶）
1/10
生物表。我们引以为豪的开胃菜（1 份）
1100日元(税込)
（鸡蛋/小麦/牛奶）
1/10
Vigen 开胃小菜（1 份）
1430日元(税込)
（不含小麦）（素食/纯素食）
1/10
用折笠农场的土豆和紫薯制作的土豆沙拉
¥660(税込)
（蛋）
1/10
两种乳蛋饼拼盘
990日元(税込)
（鸡蛋/小麦）
1/10
4种蔬菜片
880日元(税込)
（不含小麦）（素食/纯素食）
1/10
今日时令汤（1人份）
550日元(税込)
（鸡蛋/牛奶）
1/10
今天的生牛肉片
1485日圆(税込)
（不使用小麦粉）
1/10
时令水果和布拉塔奶酪
1430日元(税込)
（不含小麦粉）（纯素）（牛奶）
1/10
折笠农场的德国土豆
880日元(税込)
（不使用小麦粉）
1/10
水桶
440日元(税込)
（无小麦）（素食）（小麦）
1/10
3种奶酪拼盘
¥1210(税込)
Salad
1/10
盛宴，沙拉 1
-
沙拉主要采用无农药、低农药蔬菜，以及独特、不规则的蔬菜制作，最大限度地发挥食材的魅力。我们还使用从茨城县和福冈县的农民直接运送的新鲜蔬菜，让您享受丰富的风味和口感。
1/10
盛宴，沙拉 2
-
该调料是自制的蔬菜调料。不添加任何不必要的添加剂，即可充分发挥食材的天然风味，更能提升蔬菜的口感。您也可以在商店购买调料。您可以在家中享受 Biotable 的美味。
1/10
配 Biotable 原味酱汁的绿色沙拉
990日元(税込)
（不含小麦粉）（素食/纯素）（酱油/核桃）
1/10
营养羽衣甘蓝凯撒沙拉
990日元(税込)
（不含小麦粉）（纯素）（鸡蛋/牛奶/核桃）
1/10
章鱼黄瓜牧羊人沙拉
1265日圆(税込)
（不含小麦粉）（纯素）（牛奶）
1/10
今天的沙拉
¥1320(税込)
Fried food
1/10
油炸食品的革命，对身体有益。1
-
在 biotable.，我们正在彻底改变传统油炸食品的形象。我们引进了独特的技术，可减少高达 80% 的吸油量，带来清淡美味的口感。秘密在于产生微电流（弱电流）的专利技术。这大大减少了不必要的油，同时带出了食材的天然风味。
1/10
油炸食品的革命，对身体有益。2
-
此外，我们只使用精心挑选的国产油。通过提供安全可靠的品质，我们提供的油炸食品即使是注重健康的人也可以毫不犹豫地享用。
1/10
米粉爆米花虾
990日元(税込)
(不含小麦粉) (虾)
1/10
米粉熔块
¥770(税込)
（不使用小麦粉）
1/10
神乐坂监修炸鸡菜汤！炸鸡腿
880日元(税込)
(无小麦粉) (酱油)
1/10
神乐坂炸鸡斋藤监修的炸鸡胸肉！
880日元(税込)
(无小麦粉) (酱油)
1/10
Shaka Shaka 薄土豆（原味/清汤/松露/大蒜）
¥770(税込)
（素食/纯素）（原味/松露味/蒜味）（小麦味）
1/10
炸扇贝配卡达伊夫和自制塔塔酱
1100日元(税込)
（小麦/鸡蛋）
1/10
炸紫苏虾春卷
¥1320(税込)
（不含小麦粉）（鸡蛋/虾）
1/10
大鱼和折笠农场的炸鱼薯条
1265日圆(税込)
（小麦/鸡蛋）
1/10
洋葱圈
¥660(税込)
（素食/纯素）（乳清）（小麦）
Main
1/10
白鱼和时令蔬菜配奶酪烤肉
1452日圆(税込)
（不含小麦）（牛奶）
1/10
辣味番茄鸡肉炖菜
¥1210(税込)
（不使用小麦粉）
1/10
摩洛哥肉丸
1265日圆(税込)
（不使用面粉）（鸡蛋）
1/10
烤扇贝配融化的奶酪（3 片）
1650日元(税込)
（不含小麦）（牛奶）
1/10
海鲜的美味！Acquapazza
2420日元(税込)
(不含小麦粉) (虾)
1/10
时令蔬菜和家鸭在木兰叶上烤制，配以牛蒡根酱
2420日元(税込)
（不使用小麦粉）
1/10
牡蛎虾仁蒜蓉酱配法棍面包
1540 jpy(税込)
（小麦/虾）
1/10
肉酱土豆泥焗菜
1430日元(税込)
（不使用小麦粉）
1/10
神乐坂炸鸡斋藤监修！炸国产幼鸡半只【3-4人份】
¥2970(税込)
（鸡蛋/酱油）
Carb
1/10
原味米粉意大利面 1
-
本店自豪的原创米粉意大利面。通过在米粉中添加木薯粉，我们创造了一种独特的耐嚼口感。由于它不含小麦粉，注重健康或有饮食限制的人也可以安全享用。
1/10
原味米粉意大利面 2
-
除了在我们的餐厅用餐外，我们还出售意大利面，以便您在家享用。
1/10
玛格丽塔
1485日圆(税込)
（小麦/牛奶）
1/10
四种奶酪加红糖
1595日圆(税込)
（小麦/牛奶）
1/10
海鲜披萨
1595日圆(税込)
（小麦/牛奶）
1/10
正宗炒饭
¥1320(税込)
（不含小麦粉）（鸡蛋/花生）
1/10
自制参鸡汤
1430日元(税込)
（不使用小麦粉）
1/10
自制博洛尼亚肉酱（可换成米粉）
1595日圆(税込)
（小麦/牛奶）
1/10
热那亚意大利面（可换成米粉）
1430日元(税込)
（小麦/牛奶）
1/10
今天的意大利面
1595日圆(税込)
（小麦）
1/10
今日份意大利面（米粉改）
1815日元(税込)
（不使用小麦粉）
1/10
孩子们的午餐
1650日元(税込)
（蟹/虾/酱油）
Vegan
1/10
素食汉堡
1650日元(税込)
（素食/纯素）（小麦）
1/10
素食炸鸡
¥1320(税込)
（不含小麦粉）（素食/纯素）（酱油）
1/10
素食干咖喱
1540 jpy(税込)
（不含小麦）（素食/纯素食）
1/10
彩色蔬菜包裹的素食玉米饼
1650日元(税込)
（素食/纯素）（小麦）
1/10
番茄酱汁五彩蔬菜和大豆肉素食意面
¥1320(税込)
（不含小麦）（素食/纯素食）
Dessert
1/10
冰淇淋
605日元(税込)
（不含小麦粉）（鸡蛋/牛奶）
1/10
用甜菜糖制成的天然甜味加泰罗尼亚
880日元(税込)
（不含小麦粉）（鸡蛋/牛奶）
1/10
不含白糖的健康芝士蛋糕
¥770(税込)
（不含小麦粉）（鸡蛋/牛奶）
1/10
马斯卡彭巧克力蛋糕
¥770(税込)
（不含小麦粉）（鸡蛋/牛奶）
1/10
蓝莓半冻冰淇淋
¥770(税込)
（不含小麦粉）（鸡蛋/牛奶）
1/10
纯素巧克力软糖
880日元(税込)
（无小麦）（素食/纯素）（荞麦面）
